夏天适合吃的菜
7 ?( ^- G2 u5 K1 D% ^- h3 Q" c/ @苦瓜煎蛋; n7 U6 V2 P3 c3 V: G
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味/ Y9 S) |, q8 c1 ~. Q; N
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
" e/ l f: Q/ w3 |3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝- L4 A8 H* ?8 O
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
. K3 Z; o# L M7 Q# H2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
3 {, M: }" R% F* l% N! [5 ?7 |3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
( l* r s" {, z本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味) T# o: K9 t$ \3 a& T1 ^8 j
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