夏天适合吃的菜
! _! F$ g, T h" _/ C1 S* F苦瓜煎蛋: }, q4 b: Q d( @, F4 Z
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味2 p+ b. I( K6 r( F+ Y
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散6 ?! s( r: h& S4 D
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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s: P# a9 M3 C9 c凉拌粉丝1 g7 J) i: n% t6 } ? F
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
9 M0 {6 U6 S. J/ l2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
& s# j) d( |, W2 @, i! G3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了0 Y& L, q A4 R4 a: ^, t! K/ J: t- U
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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