夏天适合吃的菜
3 v, v, D8 p8 J3 s0 [苦瓜煎蛋
3 \5 [: P3 a- x$ ^9 ^/ Y1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味! }% _2 _1 v- c; u5 h0 C# A) F
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
7 E8 i9 V' S! z, }, V5 N& W5 j3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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( e) I5 z% B! @凉拌粉丝( x: b/ h1 c! m% n* q. n( K
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用+ h$ [+ n" x% X/ o% D, O+ d/ b' B: \0 P
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
) o+ q6 `, a' Z! @5 E, \) I, _3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了+ u' Q4 \* t" g# y# d( M# S
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味) P: `) u7 ]. f) D; W1 ~
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发表于 2009-7-3 22:54
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