【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
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油渣香麦

芦笋鲜鱿
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椒丝腐乳空心菜

龙骨苦瓜汤

+ O; X6 m: J" K2 L* g4 g2 O酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）

) p4 o! w' n, ^# e美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
' m' N8 u$ c! ^4 M# x青椒香芹小牛肉

) M8 h  P, [2 n( b- Q油渣香麦
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: B, b  ~" p. N! S! @0 ^芦笋鲜鱿
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* w& [. k) b4 |; A5 ?, `( Q0 N% ?椒丝腐乳空心菜 ...
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

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" b; w! t9 P, C# z( f原来亲也是高手

xxiuzi

2 }) [' v6 b% p( @& z* W蒜香排骨（转：电饭锅秘制）

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选料：
2 e0 h- T5 l0 E  d             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
$ T* O' a; t$ o             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
7 x1 s" g2 M. V7 _$ y             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
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9 |' Q+ ?, Q- ^$ j/ Y# ?4 n3 z方法：
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；
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# X$ ~2 i: L0 J2 q# W) Y0 V       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
* W; |- H- H+ s7 p' ^       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
& f) u+ m- @2 r) \$ e7 ~2 ?5 S       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.

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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子

看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

4 G; l% M' o4 X' m8 {- |
/ j5 }# _- r' k! V8 |过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀

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仲秋2009

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             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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