【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
+ Z# x) i2 G$ E2 g' W青椒香芹小牛肉
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油渣香麦

* M. v% Z" r0 s& {* \; B7 v0 K# V芦笋鲜鱿
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) J. D& d; e# n* s% j椒丝腐乳空心菜
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龙骨苦瓜汤
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酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）

. O: |- P; c9 q# V- R3 R) g美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉

油渣香麦
; E4 Z; c7 c6 A0 w; ]  p" d3 o, r
3 q9 R# d# C1 i. X. m/ `- ]) D芦笋鲜鱿
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3 Q. E: M$ e+ X3 @% n- X! ?椒丝腐乳空心菜 ...
6 T8 p9 ]5 ]( f! k( P7 x7 k" G4 t5 G  DJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

3 J, h8 V; C' M5 j( V
; U: E0 a( B) F* J" c原来亲也是高手

xxiuzi

, y1 l: m8 G  |" _* W/ n- h蒜香排骨（转：电饭锅秘制）

$ m3 H$ b5 R: Z0 S" _- ~

* S" ]" b, G) `$ n选料：
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
* s6 `7 j* ?4 E- O) K% X; G' b$ y             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.

4 V' A! E6 B$ r) ]# j+ E方法：
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；
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+ }' f. T2 @& @$ r       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
7 z9 [% m$ G+ Y# d& L       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.




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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子

2 @0 a- q+ v6 Z) s看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

& ^' I$ ]5 G+ K& |3 ^3 H( H. g
) Z0 J  M9 f8 O; }1 ~) n过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀
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仲秋2009

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             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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