【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
7 E. G+ J4 X) w& }
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
. n5 _$ ]. G5 j( @, s2 Q
0 b: l! {$ S! `4 j- s这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
* B2 ]) ~; y( O5 r9 K



8 u; D; P' O# K$ A7 k2 a. i兵临城下

/ _; [' y/ X% K% L带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。



. v% I# d5 F4 A* [- e

5 w8 ]  F0 r2 L1 G' r2 M

2 E+ U: h/ u; W$ z, A7 v  q  W

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：


" f5 ^" N# r3 x1 W& y. l
& p2 m; }: z; p; P* T; W4 ~3 d6 Z0 Z

7 S* H: C* v3 b+ o1 M& g

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

+ y* [9 n5 H# E
水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
, q' w& T# n/ L1 J+ M
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
5 G1 D# e) q9 v* r7 ]1 c+ A  J5 H2 [: T
  Y/ B& i% i! S, w( |其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

" `: t6 T6 U# ]' m看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
! f4 R( W; t7 `4 z! @毛菜炒年糕

放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

9 Q2 V: [8 x3 L2 G( ]0 d( L
( p- y' m% V8 ]       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
6 `6 j& r( p9 H( p& m7 v       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
$ O- F+ r/ m7 _. b! q5 Q        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！



      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

- Q0 d% q+ U; D8 I再来几张......






9 M6 B1 t# a$ v. \$ V4 b! Y- ~
/ h$ x5 {) b$ \: A7 o) h




4 u5 v1 u+ M( B) W! a1 V1 D0 Q



* P% T6 T2 e: @3 A0 ?
  B: e; Y: u9 k8 @+ v

7 }. y( B5 J2 j% Z$ r) K0 ~

" b/ `% f8 b8 H9 T9 K
/ A5 }7 O# j0 C0 J