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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。3 N3 S: K# P4 v1 d6 K* x$ i
% U7 x! `5 D, t& s说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。
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Z6 e& H5 a9 a' n y玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。4 Y. s) P! z4 a& m& h: O4 ]+ {% F
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。& q# @+ B" x. K5 ?3 n. F
. W$ U+ I2 w. A) F" d J/ h) X4 W" D樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。+ y7 w7 v, O; F( T6 y" X3 K1 e
+ S- k8 j3 A6 Q7 ]$ B) t3 V \! p6 g春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。; R0 e4 |' a2 T3 V) J
" e; n' F; v. ]9 @春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。4 E& X6 F7 M2 s( O+ x: x
: R3 J6 w4 |2 H* @$ z" x; X龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。; {; q r) o0 I5 }. C
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。9 }2 ?- j4 j3 m
9 K6 b+ f$ j' ~4 k春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。. ^4 _; ~! w- c1 |. t
/ A8 f6 T. i5 d- S* E0 f2 d/ m8 W春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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6 ?: |9 A8 c3 J2 E& z寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。
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发表于 2014-3-26 22:00
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