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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。/ J/ l- M) z: c. q
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说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。6 [0 j& A9 L; v: c( F' r/ Y8 W _3 T# `( [
0 ~) i6 V' p2 P) U7 T玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。4 y9 T: N2 N6 T. [1 G# _
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。. |) X& B4 p y, `% Z
1 e$ P) e+ A) M樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。7 S+ R' u2 @$ i8 ]2 R- v* o
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春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。
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, \ b; g& t, ~+ E4 R G9 M龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。+ ] R" f. I* }3 o# ^
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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* N& D. K5 x* R% O W9 K春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。0 C8 e$ H8 w, b5 k9 Q/ ^2 O0 w4 [
6 S" X9 e; r! {! O" d$ ^2 D春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。/ C/ p8 P, A$ C- ^! Z* W
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。% \3 n) |3 k: {5 i6 h' j( I
2 D5 v# e5 ~& m, A9 X2 T* K# _1 F; p9 ^寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。& j' g( t3 a6 a9 s: u- d2 i+ O
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