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. U! E: U8 j1 F$ D% [4 Q1、萝卜蜂蜜饮' w+ o$ ^" ~$ c, p+ S# P B
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。1 s9 Q3 ~5 }" F+ C1 s3 b3 [
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7 ?; N1 m9 e" j2 _2、百合蜜2 t8 v1 P e1 I, u& J) L
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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m' G t/ S. m& m3、雪梨炖冰糖
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. [, j5 t; T6 G. c" c将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。7 d X6 v# A) B' U. u
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4、鲜梨贝母% t. P* w- z( M2 x
; @5 s$ m0 X1 u8 ~1 r- A将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。& ?. J/ S5 z" q
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( m, Q" W( ?5 z7 q) O2 \# v# S, n5、红糖姜枣汤/ M5 ^ `/ w) m, b' q. D. _
5 p, {. l& S, A) g. p红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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6、荸荠百合羹, X0 \0 t* @- d3 g
) l. L% @. O1 h# w$ C+ u将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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7 j( Q9 R! N: C* _% k7、剑花猪肺汤
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。2 ?# w" y; m2 h8 ?+ M4 Y, G
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8、丝瓜粥 e3 x, w \( c7 ?8 W m9 T
) W# @6 v! w2 ?/ @$ C; U/ B丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。2 K6 r) q& b; @9 F9 A# S) V1 z
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