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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:/ x+ L% Y7 C$ F
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥1 ^! f3 z" ~ z( r& R8 k# J2 Y
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
! k- w' }2 r: A7 J. ?5 w$ U做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
5 m* Y: m1 F2 U& X0 T4 _提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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' y% \ @6 R' V0 H3 K6 q* v心神不宁——莲子糕
# e! x; y# m4 j. g- y莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
3 g; S, }" x2 X3 u做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
1 V U, l+ M* i* {; s提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。5 A( T+ L7 `* z7 @+ a- M' n
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面色晦暗——冰糖银耳羹: m5 O$ \3 R$ G
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
; a5 A5 H8 j* B& Z; I; S7 I做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
( t$ s$ ]! y' ]8 H2 h6 p% Q7 s) {提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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* b# @6 c2 t5 n* m) f! f补中益气——白糖蒸山药
. j/ `8 m# ^& z; s山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。2 c) U4 G- Q0 k9 r
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。2 K9 Q* H9 l0 J% H9 f1 @5 h$ h6 R4 T
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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% G% s Q" d, D' Z% N6 I口干舌燥——乌龙蜜茶. d% _" Q& m8 `. Z1 T: x
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
' S7 [+ \8 A( V1 T z做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。' D( K" ~ Y* A ?* z
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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