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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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* r) C1 v' D) o2 h轻微干咳——糯米百合甜杏粥: Z- f1 c; l ?, b5 e3 O7 D) c! ?6 I5 |$ i
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
6 o: x5 F; g; C5 Q& I) I8 @做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。# H% T* [) i9 V7 c w6 O
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。# ~! f! _; N7 {+ A1 o: q
2 J/ u! R( I, j9 e0 u0 p5 ^2 [' T1 Z心神不宁——莲子糕& {; W% Z5 B. T Q! d. T- |
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。: y' n7 U: c3 U/ J# X
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
! `3 ?1 d" m& T W1 ?8 c5 c提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。6 v9 b8 ]6 S3 y
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面色晦暗——冰糖银耳羹
# m1 v( ? `# Q& {0 _银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
- s# r7 x0 t2 X c+ j做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
6 _: F; E+ G5 T- Z7 \提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。) c1 @0 S+ h8 h P4 v% z
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补中益气——白糖蒸山药
! \% r& F: h5 v# k; K5 \山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。" R% Y1 ^8 e1 b& j; E
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
" j: h7 V+ W! g提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。& E) U7 V5 h1 u7 P+ i6 [4 E
: {" h, \; `/ Q3 L/ g口干舌燥——乌龙蜜茶
* O2 N+ Z" l: e2 l* ?( J吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
+ w8 [& [% s7 g& e% D, d做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
% C& s' z/ F% d0 j4 x4 p' G提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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