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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:3 y+ D, \/ R, M! k
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
7 f2 `4 v# \+ \* o3 m p; t( I中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
' P; _4 y& V; k做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
, X3 J$ O4 b2 r. \提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。6 d; `) F( P6 G% c% j% s
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心神不宁——莲子糕
1 \8 k& D8 n/ {. S( e- s. y莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。3 U* A, S# L# A# C8 c4 Q1 ]+ {; ~
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。* V" B, M4 g! g# Q% X9 d; s; H
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。0 Y+ |& N" n8 E, T- q
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面色晦暗——冰糖银耳羹
$ C; M1 |8 G# g' \' K% }银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。7 N+ Q. R" c8 y c$ V9 T- h
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。* k- j8 G- n1 T8 Z
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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' t4 D$ t! m/ a) `: K0 a- g, P+ X补中益气——白糖蒸山药
5 D' S6 ?5 u9 K) ?6 R0 |% d山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
8 x j: E8 O7 {: d* {做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。' G+ b0 Q7 G0 B$ `3 A( p
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶0 N. n3 A+ s" k7 _5 q4 L& I
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
3 h0 ]; C- B& A7 z) H/ _# C- m做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
' Z+ m' y% t) P& P/ q* X' J提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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