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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" Q1 d) W7 h* E) Q7 Z, d
O3 q4 {# a. A" }! m/ B轻微干咳——糯米百合甜杏粥; o# B! v, m6 f; N" W: L! A
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。( x! Y6 r6 ~4 N @; S6 ~
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
( P/ e6 a8 R$ O* T! R提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。* l$ M) M! K6 b9 R
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心神不宁——莲子糕7 d8 }# W) c% l. C7 c2 J' A3 t5 I
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。, a9 D" T" \$ H! s! O% E
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。+ g5 c7 g- Q- H
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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3 w+ K! O3 d/ c) h+ Z; `面色晦暗——冰糖银耳羹
# @7 {* h0 a2 ] r) C银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
, d1 v: O$ D6 j. p$ Z/ w做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。 c e |% ~1 V8 U. q
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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6 R! K A7 V* i- N补中益气——白糖蒸山药
4 f# K3 y! q. b/ _" }$ M山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
- M2 g8 l0 o* Z) ^5 ~$ m做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
$ P4 Q9 I& s! r& v3 j) }提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. R% Y7 o2 K' d, A I
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口干舌燥——乌龙蜜茶
4 s: b+ ?/ G" r$ v吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
# y% a3 L$ L; P2 T- q" U做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。/ |4 U) _: `0 `+ H7 @. N: ?
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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