|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:; [6 T" G4 @0 Y/ `' J# m
+ J) ]8 \5 Z/ ^' P. [2 Q) m6 n
轻微干咳——糯米百合甜杏粥& [& Y5 v& S( [) D5 }
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
9 O$ e, F1 L# I4 p5 ~" L做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。$ x& a K( ]1 T# T, F$ n
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。/ K' v9 `, j* L% s
- J% a2 t8 Z: G5 y+ C心神不宁——莲子糕
, q1 w4 i. p$ T$ {" O# o; x: \莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。4 Q$ [+ d; y' b! P
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。) R: [3 J3 M5 ~5 m6 B9 ^+ v* Y
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
# v( n; j- Y5 v# c5 i: C( ^8 M% x9 U+ Y2 c5 u
面色晦暗——冰糖银耳羹6 T* E) |( {9 t
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
5 a' `$ Z' Z9 a8 o% ]: q5 V" ~做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
* }) o: _5 ^, E5 K5 f6 j/ A提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
' @' U7 o, U, D
' ~0 T' U. ?: e4 W# g; A% C补中益气——白糖蒸山药
9 P3 P8 c: z# ^山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
! i A" X& o5 z, j; J3 o2 b做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
/ J+ o8 O4 }) U- B' E+ J- p- c* A提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。) J1 q; [2 v& D/ t- ~0 X
, u! I7 ]2 ~ P9 W口干舌燥——乌龙蜜茶
4 C4 z0 I, G+ m% A2 U" z吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
# e( l1 ?6 h0 ]0 q0 S' D s) N做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
6 w3 \9 d4 p2 _1 y& U' D- a提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|