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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:0 L. b8 _% r( e: h- T+ V: \
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
) n& R, P3 }( h; f中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。 o# E) g6 H3 l6 R
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。+ m+ C6 ?) Z$ A2 {. `" y6 y7 n* V
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。- }4 d" B: ^* ~8 [5 F
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心神不宁——莲子糕
S2 ^% ]! O! r1 \( k1 ^& ~5 o莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
$ m5 a! ~5 U+ V6 M# F做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。& }0 A) P1 R- y; X% Y: }. M1 T0 w
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。5 K" Z! i% `* W5 N, N
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面色晦暗——冰糖银耳羹
4 D6 ^+ U$ t' [- |银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
4 q# o' T. Q/ X# N+ c9 N9 k- ?, a$ o做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。2 f* R- U9 u- K. a) i5 N% k1 K3 j
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。. p: O- y1 F) U2 t9 i# {
, b. e. W& M+ W* B4 S6 T7 [: |补中益气——白糖蒸山药' V6 m1 ~+ ]: n" b2 _# n
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。* @( p- p3 ~2 l/ C/ a8 c6 F
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
% x; u" V# w( h2 h提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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) p, l# q. f- d+ r# H- u8 J8 F口干舌燥——乌龙蜜茶
1 H, H9 N- m' U) C( C. O4 P/ M吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。+ ?7 u9 a3 s: K3 `2 E) j
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
: |2 g8 x( u& h8 k8 [提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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