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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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" C9 ~) {* X0 n0 H6 `- t轻微干咳——糯米百合甜杏粥' W; H+ z" j1 p# a6 e$ z# x6 J
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。/ E1 X! k& O! F( I
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
i2 O$ n# V, B- u/ B7 W提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。* w! C9 U: @. C6 J
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心神不宁——莲子糕" \& Y2 r+ Z h6 D+ d$ l. {
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
y! q# q% j; r, _, C; w+ o0 U做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。7 b; D/ J& p3 {
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。- j. H8 L' M, x1 H- Q
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面色晦暗——冰糖银耳羹- H% t# ~( H" ~. ?; x. \ [! ^0 A
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。1 D6 L! Z' g6 Z
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
2 ]. L5 Y6 Y; @提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。, O. ?! C3 n# d" |
a7 |9 K" g$ X: F a) X补中益气——白糖蒸山药
9 {5 | h( q5 \/ @8 K9 b山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。" M( ?3 Z( _1 _
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。. N6 O' ?: C/ c. {( Y/ I1 U* K
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。" s9 L# N: |! z ?
* E* M9 f( m, J1 f& q$ M7 I! c口干舌燥——乌龙蜜茶/ S# W: L- s) r2 R5 l
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。: J$ W% w% ^/ K1 t5 e q' r
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
& c B: c% J9 Z) w提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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