细菌性痢疾的饮食防范

丁飞菲

细菌性痢疾，简称菌痢，是由痢疾杆菌所致的一种常见肠道传染病，临床特征为有全身中毒症状，腹痛，腹泻及排脓血便；潜伏期为数小时至7日，起病较急，患者畏寒发热、体温可达38℃至40℃。本病每年夏季发病率最高，小儿发病率较成人高。部分患者病程两个月以上不痊愈者有可能转为慢性。
+ m3 E0 @) L; q+ [3 R) @
- K6 j* C; z& I' p' D7 p: t为了预防菌痢传播，除注意环境卫生和个人卫生，养成饭前便后洗手的习惯外，在饮食上还有下列禁忌：
+ w: R+ {0 n4 k' ~' L* V9 l* ^
1、忌肉类浓汁及动物内脏。因其含有大量的含氮浸出物，如嘌呤碱和氨基酸等。含氮浸出物具有刺激胃液分泌作用，汁越浓作用越强，加重了消化道负担。而且细菌性痢疾病人肠道有病变，有恶心呕吐等症，消化吸收更差。
, R: b2 J8 u6 k4 g/ d' P6 R- _, E
) z  n- h5 d9 ]" W, z( j* t) f2、忌粗纤维、胀气食物。如芥菜、芹菜、韭菜等纤维粗较多的食物，不易消化，导致局部充血、水肿，炎症不易愈合。而牛奶和糖、豆制品也易引起肠道蠕动增加，导致胀气。

( {$ ?' B9 v+ t6 W0 D3、忌刺激类食物。如煎、炸及腌、熏的大块鱼肉，对肠壁有直接刺激，使肠壁损伤加剧；这些食物又难以消化，胀气发热，停留的时间长，会加重消化道负担。

8 R/ u* ~+ }7 ~4 v9 p+ r. N* U4、忌污染食物。未经消毒的瓜果蔬菜，这些既带菌又易引起中毒，是致病因素，并使病人抵抗力下降。

5、忌性寒滑肠食物。如荸荠、甲鱼、生梨、花生等物，性寒伤脾胃，易滑肠致泻，故忌用。
) {% M: u; b4 A5 k
1 C2 b( B' ?+ ~2 f. K$ r9 W6、忌辛热刺激食物。韭菜、羊肉、辣椒、鲜辣椒粉和浓茶、酒、各种咖啡饮料，都是强烈的刺激品，致血管痉挛收缩，使粘膜充血、水肿、破损，故忌用。
% p* g% V; k7 d- _" y0 Y1 U
另外，在恢复好转期间的患者，由于肠胃较弱，仍应禁食生冷、坚硬、寒凉、滑腻之物，如凉拌蔬菜、豆类、冷饮、酒类、瓜果等。

! n& ]; ~# O. r3 r, Z6 g

czy57312

Are you a doctor? If you are a doator, please send us some medicine for "HC". You'd better send these messages to P'Tik. He needs to protect himself in the jungle.

LYH780415

占座{:416:}

weijie1962

哦，真要注意了！谢谢亲。{:416:}{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

是啊，夏季到了，要特别注意饮食卫生……{:416:}{:407:}

皓月tik

谢谢亲的贴子，学习了，偶很惭愧，昨天吃海鲜，肚子就吃坏了，真{:410:}{:405:}

岚001

今天还吃了生鱼片什么的，会来就闹肚子了，呵呵

若水loveTik

谢谢提醒，值得注意哦

TIKsunny

谢谢亲分享，{:416:}前两天刚吃错东西，这才慢慢好，呵呵{:416:}{:416:}