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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。) J; Q$ H4 X2 o" @
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  一、气虚体质
/ d9 M5 g& d4 M: l$ d1 F+ c  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。) e, q( S' @; ^- |& h

& t+ @& x7 P9 q. i  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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- f& ?4 d/ O' {2 o+ R; P. p  1.参苓粥6 T" {. N) u' P; x+ M: `; |" g3 G# i& S
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。- r' P# M& E$ G# j6 K8 `$ y) @
, `. s1 T, v! L- M- ]  d/ V8 r9 K
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。3 @, d. U( j0 Z. D- a* ]: l: i

# t( k8 ]* L  [6 M  p0 `  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥
6 t* r/ U" {! j/ q% p  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。/ k' O' [1 k9 l- z+ q1 [! f
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。9 S! `; `. i/ }5 `
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。+ Z5 w+ y: Q' M4 X# C' ~$ J

) O8 ^* f! b; R% S& T  P  P  二、血虚体质' J7 k# K( h' F& x% l
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。( A) P/ U: v  N' O. V" v
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。7 Z& l$ f% T3 ?5 Q; p

! v! U/ g# v* [0 `  当归补血粥5 P. J/ ?) T- V3 @% a) ~
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。: x& O" o! W/ y; y, ^" X6 d

- n. R, U0 i# W7 q  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。4 K; }) E8 P' Q+ Y
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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4 Q* |8 D% W6 f9 b# `( t  三、阳虚体质
9 u5 N9 H+ F9 R+ x) h) y7 L  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。+ u; s: y+ m3 g- [

- C# f! Z2 t( w$ Z  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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  1.莲龙糯米粥
8 E) }2 e3 m- B. L5 Y  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。) j0 |$ o' h: }- t4 w& E

3 R& m% F& \3 r9 {  作用:温养阳气,健强脾胃。
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& q. R* C, k9 B' K, H1 E  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。5 P1 G  X: ]8 y0 e" e* w
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  2.肉苁蓉羊肉粥
1 u, q, V+ K3 J: A1 j3 Q  c  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。4 S/ V. x- z- }/ m2 R( {

  X+ E$ P% t5 c/ {8 m  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。0 ^! }; F' v7 \0 Y( j
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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, M2 ~9 W! y0 w4 ^7 m; d  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。# Z( A( |+ v0 C8 O

: d5 H$ p( ?" a( X0 k, @# I  四、阴虚体质, Q# _2 B4 G4 s/ I- B# E7 t
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。5 d& H2 B. u( g8 J; I

  d- J$ i! f" K( t  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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6 I8 a/ q# e; O% o( g5 t  首乌芝麻粥
, S( N4 F4 f# K4 R1 h5 R: ?% s3 T  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。! Z9 t+ W0 o! ~: C9 O% d; x

/ V  j/ r4 C! w5 r$ v* j" v2 }$ v  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。3 }4 {" v! Q3 C/ A
4 q1 I/ y* z% ^5 Y
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
7 a: K$ b- f( N2 s# N
- R: B/ o' g) x! D% ]{:407:}{:416:}
& N9 E6 }" N5 |7 `$ |* Z看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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