|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。! N! _1 o) |' J- r1 B4 {
4 }! m5 e$ _! T* v6 H( Q& Z7 M4 H
桑葚粥3 V" v* y5 c: Z2 n1 g9 {
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
0 Y& f) B: W+ |; `* F y s1 S
- C# G* d2 l+ B' ~& |* ^/ Z$ h( c: `3 c
枸杞粥
& J2 q0 [8 N5 X8 A7 F, Q' f1 V! T' N枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
& `, p: u; ]4 x& J2 u
* f5 Y: Q, y V. d$ ? ?6 V
- f/ g, K; c* ?% U; [! Z/ R猪肝绿豆粥! @$ a% ~3 [: p" ]) {) Z6 {4 k
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
' m1 w) h: ^: W9 b; \3 Y) P8 V' b j" o: ? e, Z# r
; P' U. D @* q1 z" @! H; ^+ C9 k梅花粥+ J1 T' s) m7 j: u q8 ]
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
, K" n x+ A m3 S( Q, g# `
y/ @/ j" ^ P' ?6 Y' p) S t8 m! S. G# ?, ?+ y) c! k: t
决明子粥
4 v8 W: L9 i3 L: g. f/ S. |$ o决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
: @& }/ p* i" P# F# O! C: L
. f# M1 E; s1 k/ s: |7 Z4 m# T8 M* d5 M# B7 y8 q
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|