夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

0 I. o7 I' E- U' w食用油及鸡蛋的保鲜法
8 l3 X1 P5 G: k9 F7 H动物油的保鲜
# m" t7 o9 w: v+ m, s8 n4 T保鲜指数★★★★☆
+ [- J$ V: K0 J+ _1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
植物油的保鲜方法a
# t0 l$ f6 g# x9 B4 ]. D保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
0 a7 e, w: u% `5 N: V* k# d( k2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
6 ]* H3 M3 ~' i' Q2 A方法b
) x* z9 t  u/ m. ]4 Q9 a+ Y保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
+ p  I- D; X  G! M+ Z& J8 l2.待油冷却后，注入油壶保存。
6 c& r3 N- @0 i& K- g4 K' _6 I鸡蛋的保鲜：
4 ?4 C) g6 O: x7 j方法a
% w; T5 T( ^* y8 Z5 q) x保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
9 }2 q6 I" c$ H0 {3 P+ `9 A7 a: r2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
: r. R4 ?  l5 P* d2 v方法b
" [6 P; i2 l  a0 ^4 o$ s保鲜指数★★
$ Z; a/ M; H  j1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
鱼、肉的保鲜法
) K$ [& |* T! z. ~鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
4 y% J( s6 Q4 T: |肉的保鲜
8 x$ l' q1 S: E/ D/ \/ I每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
" O  o. g7 X0 t- s9 E+ [6 p方法a
保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
( q# ~# a, a$ Q3 _' T: z# C! N2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
- r, M; W" X; v/ X0 {1 f7 [1 V2 I" I方法b
1 {1 y% V8 r6 W1 i3 t$ \9 A& ]0 ]$ a保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
6 i  `" I& F: D2 u& n( }2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
# m  v. }3 U- ]; w* G- W! s1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
5 u, B$ D" C. |4 h5 W& H2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
" ]( |% R- t) o大米的保鲜法
. w1 v$ g7 e! Q( \: M! ?夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
8 z9 Y5 f( |' q8 J8 D保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
& u. T) U# r$ S; P8 i保鲜指数★★★★
2 h$ D. {8 h4 K; d5 U* `! _. M2 t! ]1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
. l2 d# n7 \) N保鲜指数★★★★
  l. w7 u' N6 W1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
- f) X' y& P: y* v* \8 U2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
+ y" D2 T5 g. r+ d# v  P上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
5 s* [: Q* e# k( X$ [+ i2 K' M保鲜指数★★★★★
0 w5 S1 i" T. E, k6 R3 b/ z/ v适用于西红柿、茄子、苹果等
% C2 f: e' X) c) u4 r$ A# c' ?3 W) I1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
  o0 g& M# n8 J6 a5 E2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
6 A* H( D; l& m$ f( l4 d% c, f包裹法保鲜
3 P! s; I) J/ l+ e* w( Z保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
, N8 Q9 g0 a# \) i% M1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
5 t' a3 X' T1 m7 u' R; F( f水培法保鲜
% f  }5 g$ }" f' f8 L( k- ^保鲜指数★★★
. i& a* [1 |  [& g5 r; O适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
$ [9 _  g( L5 o. q1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}