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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 2 }, s; ?  \+ M  @$ D& z

, `& X! h* D# Y' `+ q, a    最佳蔬菜
. G/ ]9 p$ X0 z5 N# `5 t  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
+ L7 i9 d) G! d  ?' `. b7 X" S6 t- a
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;4 q8 G6 s% n) g- o* `

2 r" w4 H0 t2 {. Z+ l) J( H  s+ Z  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。) [( O0 H8 l: Q
5 I' {! R6 ?! |! @. p# _" _/ [
    最佳美容食物! y; D0 o! y: z# {9 f) z& D9 \
7 m7 w3 {' m! s  y
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
: o  Z8 [& I# k/ t# Y
. d6 i* f6 u, S; ^  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
, Q1 O, C! C/ g2 k9 _
4 y9 [2 d: x  x$ x+ C* C( l& j7 Z" d  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;+ x  G; k/ ]& j" e3 }

( c1 m4 I3 B2 b/ u! X5 S  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;. l$ ^8 D3 a+ ]  e7 R% A
- o2 x; b' R5 L- D
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;, g) n* ^) ]6 {1 D" S1 [( H* i

- B$ w( s1 r4 f& W! Z  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;) g- V" R1 ?" R: c" e+ H: }1 p; s3 b

* ?* {  T/ i/ L7 H  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
- n: @% \8 E0 T3 i  @1 c
- k; j& B, f- P    最佳护脑食物:
& ]: v+ p# {5 ?, r! a7 _  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。+ l: K- ?7 N" f# U# j1 q4 [- K+ a
哪些属于“还原食物”呢?  u) ?* c2 E; `5 M- i
1 z% I& L1 Y4 K
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。9 c3 v* }, S6 t# V
+ Q/ ?" d6 H4 H5 a
    最佳护心食品:# B8 k! @1 {$ g  @5 O$ C, Y3 X) Y
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。: Z, U1 P2 \. g) Y  x! ]. \

0 r0 z4 I* m  U3 f  Z: u  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。2 ?) _" x# A& E/ F! [' `
% b* j& Z- o! U. X$ D: @
    最佳纠酸食物:
! a' M* y" G* I" {( D" v  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
6 ]5 w/ d4 E8 r' @5 {9 Z: m( ~( C1 @. k& l1 r: W
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
/ R1 ]7 D3 n0 i% F  m0 Z2 V% [( ^) q3 @
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。( N/ X4 n8 _; ?4 `" |
" K2 g. B6 K: ]; Z8 T6 i
    最佳食品榜(名单)
$ l7 ~; h4 b  Y  \7 U' }# I  世界卫生组织公布的最佳食品榜
8 B5 U: b+ C; o# d5 l
$ }! s" r8 n2 x9 F* M. H  最佳水果
) O4 X+ @5 V6 |3 V
5 D4 D# K; G3 ~  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。: A) {# ?6 Q8 V9 M
) W  K8 n& j+ U: {/ }. p8 q
  最佳蔬菜* i" Y* b0 _2 a. m% K0 C

0 e: R" h, ?: H! t: U  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。6 Q# `) g4 m  ?+ m' _  c+ O3 Y6 Y

  N- ]; J& t- a6 y* E" L  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。" e. W9 }9 s& Q( r$ f
6 G+ ?0 Q! X1 |7 H9 w% j$ [  Z
  最佳护脑食物:! I5 Y9 `0 `. e- ~, k
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
/ Y1 x+ N( A# j# @8 a. l     最佳食油:* ?" r! T8 `6 ]6 y6 T6 ~- M2 U! ]
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
9 G( a& B" `" g% g
( C' X, O2 q( d! Y2 d  w9 d- K  l% Q" E, B) T0 c3 _5 t1 L: l" v
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 ) ^5 E  Y, r$ w+ B
7 z( W, t: C& E$ G" r! ]
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈2 l$ ]( r. G3 f3 E
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  : ]$ u/ {) ^( X( f% ^- y" ?
野生荠菜倒还是很多的  4 Q1 [* l8 h$ U6 D3 d- A' n* M
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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