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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健; k( i. M' b( h* t; E5 Y
    如果你第一次听说“辐照”5 Y; D0 @5 H  f. Z; D
  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。
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5 [( k( M& _7 r; \; u0 k% r1 u
( B- T7 b8 `5 d2 a; E4 r
6 C- L! u9 [& C  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。
3 v6 ]! p+ I+ T  ?+ y
  A2 L& h- t' |, R- o; j2 f6 ?+ J! d  l# U1 k, N5 \, v
  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。
0 ^; L, p0 |0 c4 Q8 z  F6 k; J; W* E7 d9 y8 u
    无处不在的辐照食品
! P, g7 G4 k7 g: t5 t  e" R1 k
! |: T3 H5 ?6 m* I7 n6 U! j4 H$ C  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。! ?+ ^' C8 a5 @3 ?: e" [

5 L* A5 Y4 q1 t3 R/ Z& }% ]    哪些是国家已经明确标注的辐照食品0 T& Q  |( B. ?
+ T1 u4 H# @' W0 g# m
  特殊食品:无菌食品。& g( ^  Z- R* v* G8 D" w
5 c, X" C7 Q4 n2 L5 T$ N2 b
  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。4 ^' ?/ ?. a& P; [4 o' n
& d* ?; C) f0 S
  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。1 x9 E3 E4 q5 K: m# `3 U
' c* g) c) B5 ]. ^
  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。5 G( }8 P# y, q+ E; b- U5 w

+ f* V$ X/ o& I7 l2 s  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。
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5 P* s/ H; d5 z7 R9 ]/ J) @8 Y. v    尽量少吃辐照食品
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  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。0 x! H9 \, k) f" B2 O
7 V5 B$ ~9 N* h5 ?" M2 c7 v
  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)+ H% [6 _' t6 W
: E0 B$ s% c, a0 |6 R, R# E
  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)
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3 I* W/ l% \8 a# B; \  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。
( ^1 W1 X$ c, r
# _9 W" o$ T: s  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。
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- Z' P1 `. a- b3 v  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。" l2 n+ D: e/ v4 L' D8 w

3 i- i8 z- @6 ]  G  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。  g+ w- h7 i' A& e/ B7 p# R$ i

% _! E7 N3 }! y% t$ o: G  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。4 r: [- ?" |; w+ P% a

9 J; d% H! C0 }- Q    百里也可挑一,找到非辐照食品! N( N( e/ v- s1 v0 g' W
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  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。
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  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。8 D! S. Z$ F$ ~7 S- q
" ]# }) {8 N! S* }
发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~
3 C9 v8 K& L; }
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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