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[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎): O# f+ a. S9 v: J) N
(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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, _0 V) [9 k; V8 N7 i! G[size=3]再來又到了調味料了:8 o' P+ j5 I9 E% R! [$ c, m
e/ } l3 I/ @, Y4 Z! j# z
1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙' I9 [2 Z$ t) F$ N0 H( R$ y9 ^
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size] B. n9 l8 d" |. W$ t$ S6 a
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' _" |' C3 e/ y$ X+ z[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)9 U' x; q5 }+ c
; C. e/ y* \) ?5 v4 }* x (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]5 Q( U1 b! y: J7 `
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+ i, B" E, z! f[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
3 |3 `4 A% v1 c8 ]http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD5 _! |# _+ o2 K$ Y
: y4 z9 f9 F" ?2 t+ Z U[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~( F1 e" Q8 L: W$ O% Y( d
5 K$ N, [4 l0 C' F, W5 T" @
雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ., D0 { D" N4 B/ V5 G( ]
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.6 [- e, _. W4 i. u" A, k' `
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).5 d1 ~' o& l: m c! A9 Q
0 b% V- r8 b' P! m6 l1 ]; ~# B
4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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