|
|
不要过多摄入脂肪 ) A: I3 }7 q. ~: Z/ B/ ]
) f) @+ A' N( z7 z一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 - b0 U+ V) `1 J" g
& N! x) b, n" a! s4 @
M% \1 X6 o3 ?0 u不要减少维生素摄入 2 }' t5 \$ b% }6 `
. G7 e6 z) W; h4 E' L1 v0 ^0 b2 K- K! `2 E8 _2 F0 l5 M w# V! \
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 ; C, c3 r& w, i, J+ ]9 h7 S; ]5 D
0 g7 C0 T: Z/ ?
% f9 x1 }& ~1 N1 X' _不可忽视矿物质的供给 1 A: r) L: k" {; n7 m
) O7 V. \1 o+ F# d: D" P' {0 k J- { c! Q
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 9 j3 ?) o. q' f+ R4 b6 `( {# S
+ {. L: w$ z. w) h# [2 _, b/ {( f
2 |& ]: a/ C& _( I! a不要忽视氨基酸的供给 # G3 O0 Y+ @4 h; I* S
* u6 w4 [! `" x9 u0 t/ h' A9 Q& F
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
! U7 t* W% Z) n( c1 Y$ W7 Z; }" {6 ]+ y! i! X( x
$ U% V9 Z; v; [0 H( E
女性减肥 早餐的四个问题
+ l4 R7 T V X0 r4 W5 H
- M0 Y: p) p2 O+ ~- a/ K. f! k9 E
$ V' s6 F2 H X* O( L, k1、一定要吃早餐？
1 q" s* B+ c2 o: u
6 `% p" h! \. l4 j6 H, R早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 4 o8 L3 p0 }3 D3 r0 Q) D) c0 G
1 }; W @% E0 }+ e& w6 w. k% x* K
4 v0 l0 k+ R! R o! o
2、女性通常应吃怎样的早餐？ & J' h1 [- M; }9 ^! k$ w/ u
! D2 W8 r* X- ?5 C ]5 q: q: x- n
. G5 x- U8 C; O ~% F% w. j% {0 Z1 ~$ Z女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
# q* }/ x n; y; x1 H
: Q# ?6 r/ k8 l
$ l0 E1 R& Q! R% O3 O+ E5 \3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ ! l! I7 {+ D* l/ J* @6 A% M+ t
( O0 |' r* W6 f. s" S) [, m z
( Y- f8 ^7 j/ ^2 l1 ~
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
+ E3 h6 I/ y# [, z; t
/ l* Q$ {( \$ T, T; ^! J: p# }$ s, d" d2 V
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 " ^% H, ?: G9 H7 |* |# A
9 \" t' _. I k
- l: {( ]6 t# L1 m: s1 w
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
% D2 E$ c7 R% ~( O4 ]4 g# Y
& h* r, W6 K8 c3 e" w' x) L. e% X |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
