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重点一 ·用小碗吃$ e/ [; w! x; Q1 i
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即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能' E D! H, u2 r" Z2 S
' R) x+ F5 C- r4 L( A 根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一 $ u E: O2 D& R R: \1 \. V3 c
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米饭的份量 能量 9 U% Q; p6 t3 r1 F
半碗 81kcal
7 e+ z# E* Y" ?, a 松松的一碗 163kcal , }2 r1 T% P, K$ s
普通的一碗 244kcal
3 v2 F7 ?$ R- O! I) h U/ d 尖尖的一碗 326kcal
& l' W5 C' s) c: f 一盆饭 370kcal ) S, o, `- E1 U6 W
一份便当 296kcal
; v5 A$ ~7 T- p+ x$ V0 P* ~# } 一个饭团 148kcal 2 d( M3 ~/ f! {7 w9 l7 _
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重点三 ·在饭中加料: C( H/ z" ~4 a% j% y1 J
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。2 w2 Y% v2 D, h: O/ H5 X7 B4 ]' {
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表二 z$ G0 y. g; S# z. A
3 p5 t# G& B$ h, n2 g 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal % i" U2 ~' t$ I+ _
蛋丝寿司饭 426kcal ! k6 W4 S$ m1 v( O. W2 {" x
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
2 v' w8 E/ j/ N: R; q- _ 材料少的炒饭 575kcal 0 x% Q5 `" Z/ z3 E; ]# k
肉菜饭(西班牙式) 263kcal
- s O" _1 n/ k6 }8 |6 G$ t: p 奶油饭 344kcal
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+ K: P- y# A) } 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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5 n e6 a# J) ^& u2 V/ a) l 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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