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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
( H. v9 O+ j9 W6 T) Y- N$ ^) xAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
2 O' \8 C4 u8 i/ FAhan gen 晚餐 $ V' ]/ q! ~* d! u1 q
B
% Q3 l* U% h' VBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
. c+ y8 f+ x$ hBai manglak 罗勒 Bed 鸭 5 f5 E! b$ Y. q+ t
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
7 L, v9 Y4 c, K" XBia 啤酒 Bo(h) 煮
/ k W' M$ p( W( }' \Bor bia tord 春卷 . r2 H- t- z* H P# |# `
F
8 Y0 F1 L& G: N2 j) v; GFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 # ^% M+ a" d" y5 D Y
G # K! i! M, b, [3 n7 `; D+ g
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
/ ?) [ N/ v) {' z8 v1 p. o: l! EGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 L% S" c6 Q) q! y, j" k: c; g5 L
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
6 e, R& i7 @( Z/ e7 gGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 T% u8 {1 x. U* X, x# X! w
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
- c9 R3 ?* E0 [( r! eGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 ( a- T2 w4 T5 Q: J! w. f: f: f
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 * t% B" ^" l" Q& E4 o* {% d" Y
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
5 K1 M6 S! M/ i; vGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 % N8 _ d. E; r- f! @4 B* A
H ; j' p! D/ k& ?$ P& W4 @! a
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
! W7 }, t4 S. w9 o0 UK . @ G+ W9 n7 X% Q
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 5 ?* `9 i$ E: R9 } t
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
" k( R5 h0 k, h" I6 I7 F2 aKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 4 G3 Z, W% ]3 z
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 ( v: [/ h& P* ?* Y( w, b+ z0 ]
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 . I) F: i4 r5 l& j9 J
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 1 N3 B5 k) L( @4 _. i% k0 Z# J
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 / l$ Y x5 W; J1 S
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 : Z, t: a G+ |4 B+ Q R
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 3 v8 n3 D8 ^! d9 c5 ^
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
, w' ~% t0 X9 Q! \5 O, d, e+ NKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 * N% @% W7 R7 L/ I/ ]' s3 H
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） / e: {% V& `9 l) u8 b; I
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
: y+ j m- H: I/ T: F D$ V: mL
6 D0 W/ W* j1 N7 ^# FLao 烈酒 Lin ji 荔枝 , \; d1 Z: ~3 ^2 x/ H
M 2 a/ r6 A& S- w, C4 e
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
: `' [3 Q& M" k: U- G- Z$ Z# [Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
" r& T" q4 t$ @* {: l7 a/ m& f2 z9 oMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
) Y# v% @/ I. P+ o: T( b0 sManao 柠檬 Man farang 土豆 ; o5 ]0 H* c/ ]5 M; G- e
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 # X# N- d/ m, i2 {0 A9 i
Maprao 椰子 Med mamuang
, c2 f9 Q$ T3 phimmapan 贾如树坚果 " @1 X8 i' a& ]- u1 m1 E
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
" S4 E4 {/ X6 i/ [0 xMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 * c5 ^; ~" y5 O" B# i' Y9 p" t8 Y
Mo satah 猪柳 6 T8 e1 a& n: w4 @
N ' j: e5 ]( k' E" p" S) y* Y; R
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 3 l# j2 O; d5 O- D7 h, y: U8 E
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
* G2 G+ q5 b% z; zNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 0 L9 F+ T. R! C7 u
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
9 b( i* i2 Y5 _: h6 x) sNam som 橙汁 Normai 竹笋 9 i. ]" G# Y8 b9 p: x( I8 f; `: U( s \
Nuah 牛肉
# w" \1 `/ H+ C4 e+ z- kP * }9 A* e/ x) b4 a3 x' K1 a( b5 q2 `7 `
Pad phet mo sei. L" B1 x3 W L8 v2 Y# z
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak, a& \; X( u: J1 ^$ A; _" b4 Z
jao 牛肉拌绿豆 U1 o" C% i* `
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 . {2 C. J9 T: N: \$ t7 Q7 B
Phal thai 炒面 Plah 鱼 $ f# H% h' t2 [& ~- ~1 I; a
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 5 Y6 l1 E* o u" X' }
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 ) W: Z9 V1 p8 P. a: J; T
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 . f. f$ ]* z: f
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
7 }, @ W% V4 v) B* z9 S4 xPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 n8 O% }2 q/ a7 [
R
2 X4 \6 E9 M0 q. W/ q' @R Raprathan 吃 Roohn 烫
3 ?. O1 r/ d9 c# b; h& LS
% Q) q: X D4 l1 D' xSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
4 Q, w B4 ^6 T" ?" r: {Sie juh 酱油 Som 橙子
q* F! g% y" ~$ n: |" `T 5 V/ a8 i$ M4 b& i
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 1 \+ F1 {$ w. d. O+ z
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 6 u& U& }+ S8 Z$ Z: I! m
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 & f4 A9 z2 s& [! T- }
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
W$ A( i& o" Q% jTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
. e5 I& ^2 f$ {: v+ V- rTord 烤 Tschah 茶 0 o2 P+ e: t& b0 u
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 + y3 D0 d& g2 z/ C) y
Tuna 金枪鱼
4 ~- ?7 P \! }" j+ |+ O0 l$ rY ; K2 J& A$ s6 J8 y/ h* c; v' s
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
+ B+ h" D4 V2 YYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47