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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。' C- [. ^4 D+ L4 P- \
7 \ K; j0 ~4 S0 x+ X5 D( DA / a* u. e, A& e8 n1 a8 w; b# D
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
* j9 T& S2 h6 d% Z" u/ QAhan gen 晚餐
3 S: j9 ]3 }3 L N$ jB - C$ o2 D! a6 R2 g$ W5 K+ f: c
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
2 h5 ?; U. t2 H: A! MBai manglak 罗勒 Bed 鸭
. j8 D2 E- i3 N1 N2 M! ~" [Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
0 O( H3 i3 f2 m! h$ B4 [Bia 啤酒 Bo(h) 煮
4 P3 p1 g# k- } z8 ?Bor bia tord 春卷
# b; r4 v+ I7 w2 Q( vF
# O+ R$ t# s- AFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 3 e: A2 y9 K+ ]4 S
G
0 X1 p/ } B/ E2 HGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
2 \6 o" `; F7 P' d& o' d9 Q) p5 YGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 & ?8 f9 `! G, I1 g ~: A. F& J3 B
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
$ ^1 |% B, t$ XGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 7 Z# D4 B) \$ j! k; D. M
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 ; s4 } z7 ?) s2 p' h
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 ( w9 l5 L+ w5 x! \, E( r3 B s
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 ! @* F9 J6 Z' [8 N4 L
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 3 `* J- f- {% ^; ]
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
2 b- P' D- p& R* z# ?- wH % Z1 V) V; w+ y/ I3 E. X
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
+ J+ J/ y j; S( v7 R% z! {# [) HK - N8 O1 Q$ P0 W9 X! @. F
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
r# V7 u0 M: X6 y% E) rKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 * n- e: ?! u9 z- R/ o& c1 n5 F, k
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
$ @4 ?; x. R& {2 PKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 3 O* v) G# w8 Z+ `6 X8 a
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 7 @; m- m7 T; X, K) E
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
) Y' @# ~$ c, y, o9 X0 H$ N, mKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 m h+ ]2 ~0 ~# ^, ~" A: L0 l. j; d! O
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 + S: j; Y* w: \0 V& u$ ?
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 " w& l! o9 X( K' p8 b& z
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 4 T. T% F- p4 _/ Q5 v
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 ' c; f3 P5 @9 ?/ U
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 0 v; u% a" N" h& _. F
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
5 w+ L0 I/ E2 A5 r3 a( l5 \L " D3 Z$ z$ H% y2 s& ~7 ?6 q
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
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5 m- k( X5 z2 X8 H1 ?Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
2 N' Q- w( ? d) NMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 ( v# o# k7 K* c; Q* d! |- h9 f0 r1 d& p
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 % |) M- P2 y8 \: ~1 _/ i
Manao 柠檬 Man farang 土豆 " q' I6 e* O5 x i
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
7 j ^5 c+ ?! r4 |0 q7 wMaprao 椰子 Med mamuang& H0 z- F2 ?$ u! x
himmapan 贾如树坚果 # V# e7 { k/ W" p' \' U1 F( h
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 " t; r+ F$ l; }# H! W7 t; S& `$ A" G
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 4 l' p7 \" S& `8 |7 L* _; ^0 v+ \' _
Mo satah 猪柳 ( }0 r2 V b7 G9 y* t: n' a' |" D
N . g* @# c1 a. A; y n' y) C! F9 H
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
. I. A' t4 j( G! g7 Y! ?Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
" p0 q$ f$ f4 W! C8 o SNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
# G9 }, U3 y) D+ e" P/ y# [Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
. y1 _" T# S- PNam som 橙汁 Normai 竹笋
' |' u U# A. `' }1 V* XNuah 牛肉
% D9 r9 d$ F- g# D: o: l6 {9 uP
. U9 G7 }7 ^: k$ a3 GPad phet mo sei+ ?% n) a7 `5 c7 k1 y) O. q2 L
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
8 c! i. N5 U1 h9 njao 牛肉拌绿豆
* y9 u' s/ h5 P4 SPak 蔬菜 Ped 鸭肉 0 l' t0 \: W$ i0 y h8 J
Phal thai 炒面 Plah 鱼 ; K$ E1 R8 l% ~$ a4 M
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
b* W# `2 l7 @0 oPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 7 Y- z1 n4 x: J8 Y# o; h
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
/ _5 z$ r' f2 p1 NPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
. N/ z3 h1 z: v- Q) sPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫
% i) `( d' G/ l. D* H8 F: `S
$ I/ h+ C" s0 Z& ~$ L5 }Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
2 K$ Q0 ]( w; H1 [Sie juh 酱油 Som 橙子 + s; E3 h$ l" ~+ e; I' `- j f
T , w/ O2 d4 v9 C6 w3 ]
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
7 J) ?$ s I$ CTeang mo 西瓜 Toa li song 花生 ! B) ^* k1 i/ ^0 f
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 7 h& c9 p" o; A2 v/ _% c+ {, v. s
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
9 `' ~7 {7 l9 a3 R+ H' \5 N6 MTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
9 x, \' G$ r/ O2 |' t+ TTord 烤 Tschah 茶 ( |1 {4 C" l; @2 J7 I- L
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
: y# z8 u" _; F/ M V: i% _4 RTuna 金枪鱼 % g: d! b9 _/ p3 i! P
Y
/ k1 C1 C" Y1 E7 R* v" PYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
. Z5 Z9 D8 a5 F+ o$ |7 _9 _- VYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
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沉默卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47