|
|
豆浆,许多人都喜欢,不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意,否则很容易诱发疾病。那么,饮用豆浆要注意什么呢? 0 F: w" _# @; Z8 X1 w* m
1.并非人人皆宜。
% r% {+ K( p6 X) H' ^: @) [ 祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。
1 \; J% ~0 m/ N1 g4 v: ?/ ] 2.不能与药物同饮。- v0 R. @, W G, x) j
有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
: q* M4 L- Y& h1 G v# L( ^; O$ s 3.不能冲入鸡蛋。
2 X- ~' M1 m, J% [6 S D: X 鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。/ V. Y* ~0 c6 h3 n7 s
4.忌过量饮豆浆。: N5 B% m6 x2 y
一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。8 H* a6 H N7 J+ t
5.不要空腹饮。! T8 `8 b9 e( ^: C% K
空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
) u7 F8 ?$ `9 t+ @# s 6.不要饮用未煮熟的豆浆。
& H7 b! U [- Q7 U6 C2 N: P 生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。0 M3 s5 G- f) U6 Q
7.忌用保温瓶贮存豆浆。
, d, q; ?9 f8 ?7 W4 ?; t6 t, d! l) r 在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。 |
|