|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治0 v$ X. v1 G: u! f! @+ G3 \
+ z6 F- Y9 M4 Z* m3 r5 \9 E+ Q% u胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位
- g1 x9 c& l. E( w5 C4 O+ k- X; r, `+ V$ O4 @ s5 p& ?
1甘蓝——天然胃菜
V: g+ v. S! A& r ~ 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。
3 T6 K# o9 X' T8 g: P' R( v; z. E2南瓜——排毒护胃
4 O8 T" H% T2 F" O 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。 9 U" H1 G% _, a; H7 c( T1 g
0 \' S8 Q% _& n" Y0 e. q& { M
3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。
- [, E7 B, g' e$ p" a《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。
$ Q. i0 l/ a$ K6 n6 Z5 x7 C3 A* { 煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可
5 H! r( Q9 X h0 x得了胃病饮食上要注意以下11条原则: : t2 X2 K; r `" H* U2 ]2 g
4 b& ?, v& _: T" h! B+ X, p7 s1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。 ; n6 q1 b: R w$ j8 w
( K/ N4 q {! a$ c" G; O" ?8 w2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 " \- ~4 {1 ?: n% a \, X% w
+ `( ]0 k/ T; _9 B4 Q3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。
( @9 \/ g& q9 X$ q9 @0 I
1 g, p* j5 L- N4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。
4 c. p/ f- V! w0 J* ]: t* n- Z9 E! i, N4 M1 a- L G$ i
5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
: u3 T7 C8 i; y# V1 `: z. N% }5 s; [5 q1 ?
6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 ) Y& [6 x+ I) p$ y( [9 @
' j& C. I: ?0 G( {, T2 y: [1 E9 W2 f7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。 " F6 o+ _; Z% \/ f+ G0 k
3 z* B: b8 [+ _; A! e. ~
8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。
# Z2 F4 G0 S4 U9 [8 j& b" c/ C% } v* ]% G- W
9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。 - V" B. `: T" D0 |. Y- @5 k4 F
5 B- A6 h* D: @# G
10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
1 [- X0 k3 \5 [
- L: P" [7 J) B& O11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
: Y/ x% s$ T5 F7 @. F% c! Y) ^3 Q3 u) X$ O
A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。 & \0 a) L& X a: |7 Z x1 p
; L$ }# k; }9 R( y: d& J. L+ Q* E
B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。 4 y3 h7 k" z. v) [
2 H( r7 @/ y: \$ y# R& \3 r" [C、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。
9 f% y$ c' V4 E" y5 `9 I0 f1 S @! b
D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。 5 J7 n7 q( ]$ D' B, n
|
评分
-
查看全部评分
|